Ristorante La maison de le Pia

Nata da un'idea di Camille Burle e Thomas Guernion, entrambi diplomati alla scuola Ferrandi, questa locanda di montagna riunisce prodotti locali, vini naturali e alloggi con vista, in uno spirito di semplicità, condivisione e autenticità. Il loro obiettivo: creare un luogo in cui il cibo e il vino raccontino la storia della regione, senza artifici. Originari del sud della Francia, si sono formati a Parigi prima di entrare a far parte di alcune strutture di alto livello: Thomas ha trascorso tre anni a L'Arpège e poi a La Maison Barale di Nizza, dove ha appreso l'arte di fare la pasta fresca. Camille, dopo un periodo presso Yam'Tcha, si è occupata della cantina di Lai'Tcha, prima di sviluppare la sua passione per i vini vivi presso Canon. Quando hanno scoperto la Valle Roya, si sono innamorati dell'edificio e dei suoi dintorni. Hanno deciso di trasferirsi e di trasformare il luogo in un progetto di lifestyle, fedele ai loro valori di semplicità, gusto e connessione con la natura. A "La Maison de la Pia", ogni dettaglio conta per offrire un'esperienza eccezionale. La prenotazione è essenziale per garantire che ogni ospite riceva un'attenzione speciale e un servizio impeccabile. Menu di tre portate, concepito con semplicità e rispetto per i sapori dei nostri produttori; servito in terrazza, tempo permettendo, o nella nostra accogliente sala da pranzo, offre un autentico momento di piacere (bevande escluse e tagliere di formaggi a pagamento). Il nostro ristorante vi invita a rallentare, a godervi l'ambiente circostante e ad assaporare la ricchezza dei prodotti della nostra regione. Sono disponibili due menu, a 4 o 6 portate, studiati per esaltare il meglio delle nostre montagne e dei nostri produttori. - 4 portate: bevande escluse e piatto di formaggi a pagamento - 6 portate: bevande escluse e piatto di formaggi incluso. A "La Maison de la Pia", ogni dettaglio conta per offrire un'esperienza eccezionale. La prenotazione è essenziale per garantire che ogni ospite riceva un'attenzione speciale e un servizio impeccabile. Per prenotazioni superiori a 6 persone, vi preghiamo di contattarci direttamente via e-mail all'indirizzo contact@lamaisondelapia.com.