Restaurant Racines - Bruno Cirino

Ristorante
Ristorante gourmet

3 rue Clément Roassal, 06100 Nice

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1* Guida Michelin 2024 - Ristorante vegetariano gourmet che serve prodotti locali in un menu che cambia a seconda delle stagioni e dei raccolti.

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Racines lavora in collaborazione con agricoltori, coltivatori, ortolani e produttori situati tra la costa, l'entroterra e la Liguria, che da quasi 50 anni si affidano allo chef Bruno Cirino e al suo team per valorizzare i loro prodotti ricchi e autentici.
Allo stesso tempo, il ristorante offre prodotti provenienti dai propri orti situati tra La Turbie (un giardino di permacultura) ed Eze Village.

Nella sala da pranzo, il sommelier fa del suo meglio per abbinare i vini proposti alla...