Portes ouvertes des moulins à huile et producteurs des Alpes Maritimes

Sono in programma dimostrazioni pratiche, visite guidate e degustazioni dei prodotti! Dal 2001, il Sindacato Interprofessionale dell’Oliva di Nizza si impegna per il riconoscimento, la tutela e la qualità delle produzioni olivicole del dipartimento. L’indicazione dell’origine è obbligatoria sulle etichette di tutti gli oli commercializzati nell’Unione Europea. La dicitura «Olio d’oliva di Francia», «Origine Francia» o «Prodotto in Francia» garantisce che si tratti di un olio d’oliva francese. Tale dicitura può essere accompagnata dal seguente logo: L’indicazione «DOP» o «Denominazione di Origine Protetta», accompagnata dal simbolo europeo e dal nome della denominazione. Ad esempio, «Olio d’oliva di Nizza DOP» garantisce un olio proveniente da un territorio specifico, conforme a un rigoroso disciplinare. Le DOP sono le uniche indicazioni geografiche che garantiscono la provenienza del prodotto, nonché le uniche autorizzate (ad eccezione della denominazione del Paese). Dove si trovano i frantoi nel Pays Niçois e nella Valle del Var? - Frantoio Alziari - 318 Boulevard de la Madeleine - 06000 Nizza - Cooperativa oleicola di La Roquette-sur-Var - Route des amandiers - 06670 La Roquette-sur-Var - Tenuta Lessatini - 77 Vieux Chemin de Laghet - 06340 La Trinité - Cooperativa oleicola di Levens - 206 Chemin de la Cumba - 06670 Levens - Cooperativa oleicola di Gilette - 7 Quartier Saint Pancrace - 06830 Gilette - Tenuta di Vinceline - 305 bis Chemin de Saquier - 06200 Nizza