Descrizione
Arrivando da Levens, avrete attraversato il ponte di Masséna, sospeso sulla valle dell'Amandier, ma è nella terra degli ulivi che il viaggio continua.
Interpretare il paesaggio :
Le origini del comune di Saint-Blaise hanno avuto un forte impatto sul paesaggio. Villa Sancti Blasii è citata già nel 1075. Dichiarata disabitata alla fine del XIV secolo, Louis Grimaldi de Beuil, ex vescovo di Vence, riuscì a insediarvi una nuova popolazione nel 1607 grazie a un atto di residenza, utilizzando il sistema dell'enfiteusi. La terra fu divisa in quartieri e concessa a famiglie che dissodarono il terreno, costruirono terrazze e piantarono viti e ulivi.
Al centro di questa veduta, il campanile giallo di Saint Antoine de Siga, che avete superato arrivando da Levens, si staglia sul paesaggio, una vera e propria immersione nella terra degli ulivi.
La restanque rimane un elemento fondamentale del paesaggio di Saint-Blaise, così come l'ulivo che si trova su queste terrazze, che gode di una posizione soleggiata e la cui sagoma, a volte alta 8-10 metri, è un elemento essenziale. Il suo fogliame grigio-verde e l'aspetto da salice piangente, con i suoi rami radi ma lunghi e ricadenti, rivelano un paesaggio sereno e immutabile. I colori e la consistenza degli uliveti contrastano con il verde tenue dei pini, che crescono nelle zone calcaree dove il suolo è più scarso, e con il verde scuro dei cipressi e la loro forma slanciata e verticale. Spesso presenti vicino alle abitazioni, i cipressi sono una vista gradita.
