Descrizione
L'origine del nome Levens deriva dal nome della tribù ligure dei Leponti, divenuta Leventi in epoca romana; la radice celto-ligure lev significa terreno in pendenza. Si trattava infatti di un insediamento fortificato il cui castello domina l'attuale paese.
Interpretare il paesaggio :
Questo villaggio presenta una serie di caratteristiche paesaggistiche forti: un sito elevato, un insediamento raggruppato, case strette a più piani, muri in pietra ricoperti di intonaco ocra, tetti a tegole rotonde, passaggi a volta, strade strette e antichi portici, fontane. All'esterno, sull'altopiano dell'Albarée si possono ammirare terrazze in pietra a secco coltivate a colture alimentari e ulivi, mentre le colline ricoperte di boschi completano il quadro.
Il comune si è sviluppato in più fasi, con frazioni sorte a partire dal XVIII secolo: Les Traverses, Sainte-Claire, Saint Antoine de Siga, che si passa sulla strada per Saint-Blaise, e Plan du Var, che si vede da La Roquette sur Var.
Da questo punto più alto si vedono il Mont Arpasse, il Collet Saint André e il villaggio di Bonson, poi le gole della Vésubie e l'imponente Mont Vial.
Fino all'inizio del XX secolo, gli abitanti di Levens traevano la maggior parte del loro reddito dall'olivicoltura e dall'allevamento, attività limitate dalla scarsità d'acqua, che raggiunse il villaggio nel 1875 grazie all'acquisizione di una sorgente e poi nel 1949 attraverso il canale della Vésubie. Il paesaggio è ancora segnato dall'olivicoltura, e il viaggio in auto fino a Saint-Blaise ve ne convincerà.
