L'Olive Du Verger è un'azienda olivicola creata nel 2006 da Pascal e Fred. Coltiviamo i nostri olivi con rispetto per la natura e passione, per produrre oli eccezionali. Le nostre coltivazioni e i nostri prodotti sono 100% Hyérois.
Le nostre gamme di oli:
- Fruité Vert è un olio prodotto con olive raccolte all'inizio della stagione.
- Le olive che hanno raggiunto la maturazione ottimale vengono raccolte intorno alla terza settimana di novembre, quindi sottoposte a fermentazione anaerobica per ottenere il cosiddetto "olio d'oliva maturo" o fruité noir.