Le Girelier

Ristorante
Ristorante tradizionale
Frutti di mare
Cucina tradizionale francese
Cucina provenzale
Pesce

22, quai Jean Jaurès, 83990 Saint-Tropez

- Vedi gli orariAttenzione: orari non garantiti oggi
- - +33 (0)4 94 97 03 87
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Sul porto di Saint-Tropez, tra il cielo azzurro, le case arancioni e di fronte al mare dai riflessi argentati, LE GIRELIER trasmette da oltre un decennio l'atmosfera unica del Mediterraneo.

Abbracciando la sua inclinazione per il mondo del mare, il ristorante accompagna i visitatori in un viaggio elegante che si tinge delle tradizioni di questo leggendario villaggio; una cucina di mare che canta con un accento del sud, orchestrata con rigore e talento da un duo di chef provenienti dall'Alsazia e dalla Lorena: Laurent Simon e David Didelot. Pesci, molluschi e crostacei sono serviti in tutte le loro forme: su piatti freschissimi, in carpaccio, ma anche sapientemente dorati (aragosta, sogliola, rombo...) offrendo la più sicura delle maree, reperita ogni giorno dai pescatori. L'arredamento, nei toni della sabbia e del bianco, ricorda il retro di una barca, cullato dallo sciabordio delle onde. È un'atmosfera da spiaggia, dove la vicinanza del mare rende facile staccare la spina, con il balletto del porto che vive e cambia con le stagioni e le attrazioni del villaggio.