Descrizione
Una micro-fattoria a conduzione familiare nel cuore del Massiccio dei Maures, certificata biologica.
Galline ovaiole, pecore, castagne, farina di castagne, uova, olio d'oliva...
Immersa nelle alte colline de Maures, la nostra microfattoria si basa sui principi della tradizione contadina:
Sfruttiamo al meglio gli antichi castagneti, raccogliendo e selezionando a mano le castagne, per poi essiccarle sul fuoco a legna per diverse settimane. Le castagne vengono macinate in azienda per produrre la nostra preziosa farina di castagne.
Alleviamo galline ovaiole, nel massimo rispetto dell'ambiente, e proponiamo uova biologiche tutto l'anno.
Il nostro olio d'oliva è prodotto con varietà locali.
Di recente, un gregge di pecore ha contribuito alla cura dei nostri terreni e svolge un ruolo fondamentale nella lotta agli incendi.
