La Distillerie des Cueilleurs : Visita e raccolta di gelsomino e degustazione di liquori locali

Scoprite la Distillerie des Cueilleurs, una giovane distilleria artigianale situata nel cuore di un’azienda a conduzione familiare specializzata nella coltivazione di piante aromatiche, tramandata da cinque generazioni. Da oltre un secolo, questa famiglia coltiva a Plascassier la rosa centifolia, il gelsomino grandiflorum, la tuberosa e altre piante emblematiche del Pays de Grasse. Oggi, questa eredità si perpetua attraverso un nuovo modo di valorizzare queste ricchezze vegetali: la creazione di distillati artigianali ispirati al territorio di Grasse. Per una mattinata, immergetevi nell’universo delle piante da profumo, scoprite il dietro le quinte di un’azienda a conduzione familiare ancora in attività e condividete la passione per un patrimonio unico che contribuisce alla fama di Grasse in tutto il mondo. 1. Caffè di benvenuto e presentazione dell’azienda La mattinata inizia con un caffè in compagnia, occasione per scoprire la storia di una famiglia strettamente legata alla coltivazione dei fiori da profumo da diverse generazioni. Questa introduzione permette inoltre di comprendere la nascita della Distillerie des Cueilleurs e il progetto di valorizzazione delle materie prime locali attraverso la creazione di distillati artigianali. 2. Visita all’azienda e scoperta delle piantagioni Accompagnati da Greg, partite alla scoperta delle diverse coltivazioni della tenuta. Percorrendo i viali, imparerete a riconoscere le principali piante profumate coltivate a Grasse: il gelsomino grandiflorum, la rosa centifolia, la tuberosa, ma anche diverse piante aromatiche utilizzate nella composizione dei distillati artigianali. La loro storia, le loro peculiarità, i loro cicli colturali e la loro importanza nel patrimonio vegetale di Grasse vi saranno svelati nel corso di questa immersione privilegiata nella vita quotidiana di un’azienda agricola a conduzione familiare. 3. Raccolta del gelsomino grandiflorum Fiore emblematico di Grasse, il gelsomino grandiflorum è al centro di questa esperienza. Dopo una presentazione della sua storia e delle specificità della sua coltivazione, partecipate alla sua raccolta direttamente nei campi, proprio come fanno i raccoglitori ogni estate. Scoprite i gesti precisi che consentono di selezionare i fiori nel momento ideale della loro fioritura e comprendete perché questa coltivazione rimane una delle più impegnative. La raccolta verrà poi pesata per misurare concretamente la quantità di fiori necessaria alla produzione delle materie prime utilizzate in profumeria. Un’esperienza rara che permette di prendere pienamente coscienza del valore di ogni fiore raccolto. 4. Alla scoperta della distilleria La visita prosegue all’interno della Distillerie des Cueilleurs. Scoprite l’alambicco in rame e le diverse fasi di produzione dei liquori artigianali e dei gin ispirati alle piante del Pays de Grasse. Vi verranno illustrati i metodi di selezione, macerazione e distillazione delle piante aromatiche, per comprendere come nascono distillati autentici che riflettono tutta la ricchezza del territorio locale. 5. Degustazione guidata Per concludere questa mattinata, spazio alla degustazione. Liquori e gin artigianali si svelano attraverso una degustazione guidata, accompagnata da alcuni stuzzichini accuratamente selezionati per esaltare tutta la ricchezza dei loro aromi. Un momento speciale per scambiare opinioni sulle piante, sulla distillazione e sull’avventura imprenditoriale che si cela dietro ogni creazione. Una parentesi autentica nel cuore del Pays de Grasse, tra fiori, territorio e savoir-faire artigianale. L’attività avrà luogo a condizione che vi sia un minimo di 4 partecipanti. I bambini e gli adolescenti di età inferiore ai 18 anni devono essere accompagnati da un adulto e non potranno partecipare alla degustazione di bevande alcoliche. Consigli per i visitatori: Poiché le visite si svolgono principalmente all’aperto, nel cuore dell’azienda agricola, si raccomanda di indossare scarpe chiuse e adatte. In caso di forte calore, ricordatevi anche di portare un cappello per il vostro comfort. Esperienza esclusiva certificata «Chemins Parfumés» da Pays de Grasse Tourisme.