Copal Beach

Un’identità sudamericana che offre un’esperienza sensoriale e gastronomica indimenticabile, ideata da Juan Arbelaez. Lo chef trae ispirazione dalla sua Colombia natale e immagina un menù al tempo stesso conviviale e raffinato, che si declina dai lettini rivolti verso il Mediterraneo alle tavole apparecchiate della terrazza con muri in cemento cerato rosato. Aperto sia d’estate che d’inverno, dai pranzi assolati di dicembre che la Costa Azzurra ci regala alle giornate estive in cui la vita non si immagina altrove se non sui lettini, Copal è uno di quegli indirizzi dalle energie positive, dove ogni dettaglio – dai profumi delle spezie all’arredo curato, fino a una vera e propria scelta gastronomica – fa parte integrante del viaggio.