Descrizione
All’ingresso del vecchio Villaggio, in un ambiente accogliente che unisce eleganza e autenticità, il ristorante propone una cucina consapevole — dalla fattoria alla tavola — che unisce etica e piacere.
Valorizzando i migliori prodotti del terroir francese nel rispetto della stagionalità, la nostra cucina è arricchita da un tocco sudamericano grazie alla nostra squadra franco-peruviana.
Una cucina libera e sincera, basata su una filiera corta — dal produttore alla tavola.
Celebriamo il territorio francese e la stagionalità, aggiungendo un tocco originale ispirato ai sapori e condimenti dell’America del Sud, frutto dell’ispirazione della nostra equipe franco-peruviana.
Amanti della chanson française e del nostro terroir, Bohème si è imposta come una scelta naturale, dando senso al nostro mestiere, agli artigiani che ci circondano e al modo di condividere con semplicità e autenticità i prodotti più pregiati, in famiglia o tra amici.
Situato all’ingresso del vecchio villaggio, vogliamo portare una dimensione artigianale diretta dai produttori in una città dalla storia gastronomica ricca e autentica.
Trasformato con eleganza da Chloé Genter, designer della Mosa appassionata di materiali nobili e autentici, l’ex Paloma ha dato vita a una casa fatta di materie e texture, aperta sul Mar Mediterraneo e sulle Prealpi.
Il legno è protagonista, donando un’atmosfera calda, accogliente e fuori dal tempo, in un ambiente intimo e raffinato.
