AFA - Castagneto

Frutta e prodotti derivati
Castagne
Cooperativa

Quartier le verger, 06420 Isola

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Le sue missioni: restaurare i castagneti nelle valli delle Alpi Marittime; riunire i proprietari per promuovere il prodotto castagna e i suoi derivati.

Il laboratorio con sede a Isola promuove e valorizza la castagna. Pubblicazione di un ricettario a base di castagne, organizzazione di pranzi a base di castagne. Creazione di un centro di conservazione dei castagni della regione PACA e di altre regioni della Francia e dell’Italia. I prodotti sono in vendita al negozio di alimentari, alla panetteria del paese e presso l’ufficio turistico della località.