UNA NUOVA EDIZIONE ILLUSTRATA OGNI ANNO
Quando lo chef Luc Salsedo, proprietario di un ristorante a Nizza, ha improvvisato delle cialde croccanti con ciò che gli era rimasto della socca, i commenti dei primi clienti sono stati unanimi. Lo chef perfeziona quindi la ricetta fino a ottenere una patatina dal sapore autentico di socca, originale, diversa, unica e realizzata con ingredienti naturali al 100%: nascono così le Socca Chips®! Dieci anni dopo la creazione di queste irresistibili chips, Luc Salsedo e Côte d’Azur France collaborano per un’edizione limitata delle Socca Chips® originali.
Ogni anno, il formato originale della Socca Chips® Côte d’Azur France si presenta in una nuova edizione illustrata dall’artista della Costa Azzurra Éric Garence. Colorate, luminose e immediatamente riconoscibili, le sue creazioni rendono omaggio a un luogo, a uno spaccato di vita o a un simbolo identitario della Costa Azzurra. Nizza occupa naturalmente un posto d’onore, poiché la città è la culla storica della socca e della Socca Chips®. Dal mercato del Cours Saleya ai «Pointus» del porto di Nizza, passando per le Arene di Cimiez, ogni nuova illustrazione racconta un aspetto del territorio e trasforma la confezione in un vero e proprio souvenir gastronomico. Un modo originale per collezionare, anno dopo anno, i paesaggi e le storie della Costa Azzurra.
