Alla scoperta degli apicoltori della Costa Azzurra

La Costa Azzurra è una terra di calore e di sole, con una flora varia e selvaggia. È naturale che le nostre amiche api si stabiliscano qui. Partiamo alla scoperta dei mieli della Costa Azzurra e delle loro peculiarità incontrando alcuni appassionati ambasciatori: gli apicoltori.

IL MIELE E LA COSTA AZZURRA…

… una bella storia d’amore

Qui gli apicoltori raccolgono una vasta gamma di mieli dai campi e dalla macchia. Il più noto è il miele di lavanda, chiaro e acidulo. Si trova in tutta la Provenza e la Costa Azzurra e viene raccolto da fine giugno a inizio agosto. Il miele di erica, molto particolare e cremoso, viene raccolto in alta montagna ed è soprannominato “miele magico” per le sue proprietà terapeutiche. Infine, il miele di rosmarino, raccolto meno frequentemente in Costa Azzurra, è chiaro e delicato e viene spesso consigliato ai bambini e alle persone sotto stress per le sue proprietà stimolanti.

MIELI UNICI E RARI DELLA COSTA AZZURRA…

Conoscete i mieli di timo, di corbezzolo e di callune?

I fiori di timo sbocciano in primavera, soprattutto nelle garighe e nelle zone molto soleggiate. Il suo miele è scuro e ha un odore forte. Il corbezzolo, dal canto suo, si annida in cima alla macchia ed è molto apprezzato dalle api, ma la produzione è scarsa, quindi il miele scarseggia, con grande disperazione degli intenditori che ne apprezzano il sapore forte. Infine, la callina cresce sotto la macchia, ma non sopporta il caldo. Nei rari anni in cui sopravvive, le api vi accorrono per produrre un miele molto ricercato.

CHE NE DITE DI DIVENTARE APICOLTORI PER UN GIORNO IN COSTA AZZURRA?

Andate a La-Colle-sur-Loup per scoprire i segreti dell’oro delle api!

Gli appassionati apicoltori Olivier e Xavier Valette hanno aperto “Le Petit Caiolais” e “L’Abeille Savonneuse” a La Colle-sur-Loup e saranno lieti di mostrarvi l’affascinante mondo delle api. Dopo questa visita, il miele e i vari prodotti dell’alveare non avranno più segreti per voi! Per la loro produzione di miele, Olivier e Xavier prediligono angoli di paradiso selvaggio nell’entroterra di Nizza: il Col de Vence, Escragnolles e il Grès d’Annot sono siti di notevole biodiversità che producono un miele locale eccezionale.

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Da L’abeille BeeShary

L’abeille BeeShary è appassionata di prodotti locali e ama viaggiare per incontrare i produttori locali. È qui che trae ispirazione e racconta ciò che scopre: uomini e donne appassionati del loro lavoro, competenze straordinarie, prodotti di qualità e paesaggi mozzafiato. L’abeille BeeShary ha un solo obiettivo: farvi scoprire la Costa Azzurra dall’interno, attraverso gli occhi di chi la modella, e darvi tutte le chiavi per visitarla in modo diverso.

Lo amerete anche voi!

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