Uliveto millenario

Nell'Ottocento, a causa della povertà del terreno e delle tecniche agricole rudimentali, erano ammesse solo piccole aziende agricole che producevano olio d'oliva, vino, limoni, carrube e una piccolissima quantità di grano, orzo e fave. Anche l'olivo millenario testimonia la storia di questa specie di albero da frutto della famiglia delle Oleaceae. Allo stato selvatico, l'olivo è presente in molte regioni del bacino orientale del Mediterraneo da quasi 60.000 anni, ma è stato coltivato molto...