Syndicat Agricole d'Isola - Association Foncière Agricole Tinée Vésubie

Frutta e prodotti derivati
Castagne

Quartier le verger, 06420 Isola

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Le sue missioni: restaurare i castagneti nelle valli delle Alpi Marittime; riunire i proprietari per promuovere il prodotto castagna e i suoi derivati.

Il laboratorio situato a Isola promuove e valorizza la castagna. Pubblicazione di un libro di ricette di castagne, organizzazione di pasti a base di castagne. Creazione di un conservatorio di castagni nella regione PACA e in altre regioni della Francia e dell'Italia.