
Sotto la direzione della chef Virginie Basselot, Le Chantecler celebra il Natale e il Capodanno con menù eccezionali, rendendo omaggio ai sapori della terra e del Mediterraneo.
Un'esperienza intima, raffinata e musicale, dove capesante affumicate all'abete, animelle alle castagne e prelibatezze invernali vengono gustate accompagnate dal pianoforte di Luc Escolano.
Per la notte di Capodanno, godetevi un'eccezionale cena di sei portate, impreziosita da abbinamenti raffinati e champagne. Un momento di arte culinaria ed eleganza assoluta per dare il benvenuto al 2026 con stile.
Ricci di mare del Mediterraneo, gelato alle erbe di mare, limone del Var e alghe fresche
Spugnole, crostata sottile, cipolline e nocciole del Piemonte tostate
Capesante della costa normanna affumicate all'abete, barbabietola con burro di plancton e aceto di gemme
Animelle dorate saltate, spinaci e caldarroste, e un ricco jus
Brie de Melun con tartufo nero, pistacchio di Bronte e insalata di misticanza
Crema spalmabile al cioccolato Blue Mountain e nocciole della Borgogna, cacao morbido e croccante, sorbetto e delicato pralinato al fior di sale
La vostra cena sarà accompagnata dalla musica del pianista Luc Escolano.
Da mezzanotte in poi, siete invitati a proseguire la serata con la musica nel Salon Masséna.
Per la notte di Capodanno, godetevi un'eccezionale cena di sei portate, impreziosita da abbinamenti raffinati e champagne. Un momento di arte culinaria ed eleganza assoluta per dare il benvenuto al 2026 con stile.
Ricci di mare del Mediterraneo, gelato alle erbe di mare, limone del Var e alghe fresche
Spugnole, crostata sottile, cipolline e nocciole del Piemonte tostate
Capesante della costa normanna affumicate all'abete, barbabietola con burro di plancton e aceto di gemme
Animelle dorate saltate, spinaci e caldarroste, e un ricco jus
Brie de Melun con tartufo nero, pistacchio di Bronte e insalata di misticanza
Crema spalmabile al cioccolato Blue Mountain e nocciole della Borgogna, cacao morbido e croccante, sorbetto e delicato pralinato al fior di sale
La vostra cena sarà accompagnata dalla musica del pianista Luc Escolano.
Da mezzanotte in poi, siete invitati a proseguire la serata con la musica nel Salon Masséna.
Tariffe
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Il 31 dicembre 2025
Il 31 dicembre 2025
Adulto
Da 650,00 €
Bambino
Da 110,00 €
Metodi di pagamento
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Carta di creditoOrari
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Il 31 dicembre 2025
Posizione
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Lingue parlate
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