1* guide Michelin.
La cucina di Vanessa Masse, dagli accenti scandinavi, sfrutta l'eccellenza della produzione locale, lavorando con originalità e brio con i prodotti più pregiati, naturalmente di stagione e in contatto diretto con agricoltori, allevatori e pescatori.
La sua selezione di vini è il fulcro del locale. Questo sommelier si dedica esclusivamente ai vini naturali, e non a vini qualsiasi.
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