1* guide Michelin 2025 - Situato nel quartiere degli Antiquaires, vicino al porto di Nizza, il ristorante gourmet Onice offre una cucina stagionale firmata dal duo di chef Florencia Montes e Lorenzo Ragni.
Onice è innanzitutto la storia di due persone: Florencia e Lorenzo, due chef appassionati con un sogno comune: avere un proprio spazio dove condividere il proprio mondo. La loro forza è l'unione delle loro personalità, delle loro conoscenze e delle loro esperienze diverse ma complementari.
Onice è un ristorante radicato nel territorio, nel rispetto delle sue tradizioni. I nostri ingredienti provengono da produttori, artigiani e mercati locali e sono trattati con passione e creatività per offrirvi un menu in 5 o 7 fasi.
Il menu risponde ai cicli della natura ed è quindi soggetto a variazioni giornaliere.