Il ristorante vi accoglie in un mondo art nouveau. La cucina, dagli accenti decisamente mediterranei, unisce la creatività, la modernità e la tradizione della gastronomia francese.
Ai piedi dell'Hôtel West End, il ristorante Le Siècle propone una cucina mediterranea al ritmo dell'opera. Dietro l'ingresso, ispirato ai vagoni della metropolitana parigina di Hector Guimard, si trova un arredamento che rende omaggio allo stile Art Nouveau, con le sue banquette di velluto rosso, il tetto in vetro Art Déco, i rivestimenti in ottone e legno. Nella bella stagione, Le Siècle si estende su una terrazza soleggiata con vista sulla Promenade des Anglais.