L'accogliente auberge di Daniel Ettlinger, nel cuore del villaggio, è il posto giusto per chi ama la cucina mediterranea basata su prodotti freschi di stagione. La terrazza, ombreggiata da un bagolaro, è il luogo ideale per vivere lo spirito della Provenza.
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Nel 2000, Catherine e Daniel ETTLINGER hanno creato il ristorante "Le Clos Saint Pierre", nello spirito di una table d'hôtes.
Situato in posizione ideale nel cuore del villaggio di Le Rouret, a pochi chilometri da Saint Paul de Vence e Grasse, il ristorante è un'occasione unica per vivere lo spirito della Provenza, l'autenticità e la "semplicità", come dice spesso Daniel.
Dopo anni di esperienza al fianco di vari chef con una o più stelle Michelin, Daniel si è lentamente fatto un'idea...