La Forge è un rinomato ristorante gourmet, immerso nel cuore del villaggio medievale di Carros, nell'entroterra di Nizza. Claude, lo chef-proprietario, ha trasformato una vecchia locanda comune in un ristorante di charme.
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La cucina si apre sulla sala principale in un arredamento che combina il contemporaneo e le vecchie pietre. La seconda stanza, decisamente più moderna, rivela un'atmosfera "zen". Quando il tempo è bello, la terrazza esterna si apre sul vicolo pedonale del villaggio.
La cucina è creativa, raffinata e fatta su misura. Le ricette si basano su prodotti freschi della regione e rendono omaggio al tartufo e ai prodotti tradizionali rivisitati.
I vegetariani e i vegani non sono dimenticati con...
La cucina è creativa, raffinata e fatta su misura. Le ricette si basano su prodotti freschi della regione e rendono omaggio al tartufo e ai prodotti tradizionali rivisitati.
I vegetariani e i vegani non sono dimenticati con...
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