Maison Joia è un ristorante intimo e raffinato, dove autenticità e convivialità regnano sovrane in un pasto preparato con ingredienti d'eccezione. La collaborazione tra un nativo della Champagne e una donna bretone vi accompagnerà per tutta la durata del pasto.
Vi accogliamo con calore, autenticità e tradizione in un ambiente raffinato e intimo.
Il nostro Chef, Julien Pilati, proviene dalla regione dello Champagne e ha lavorato al fianco di chef rinomati come Alain Ducasse, Hélène Darroze, Arnaud Lallemant e Michel Sarran. Sua moglie, Laetitia, è bretone.
La nostra cucina trae ispirazione sia dalle nostre regioni d'origine che dalle tradizioni culinarie locali. I nostri menù propongono solo prodotti stagionali, biologici e prevalentemente locali, provenienti esclusivamente da fattorie, allevamenti e pescherie francesi.
Attraverso i nostri produttori, è la natura a dettare il ritmo. Questo è il nostro impegno per una gastronomia sana e sostenibile, un approccio riconosciuto dai marchi FiG Table Eco-Responsible e Green Key.
Il nostro Chef, Julien Pilati, proviene dalla regione dello Champagne e ha lavorato al fianco di chef rinomati come Alain Ducasse, Hélène Darroze, Arnaud Lallemant e Michel Sarran. Sua moglie, Laetitia, è bretone.
La nostra cucina trae ispirazione sia dalle nostre regioni d'origine che dalle tradizioni culinarie locali. I nostri menù propongono solo prodotti stagionali, biologici e prevalentemente locali, provenienti esclusivamente da fattorie, allevamenti e pescherie francesi.
Attraverso i nostri produttori, è la natura a dettare il ritmo. Questo è il nostro impegno per una gastronomia sana e sostenibile, un approccio riconosciuto dai marchi FiG Table Eco-Responsible e Green Key.
Servizi
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Privatizzabile
Offerte di prestazioni
Certificazioni
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Gault MillauAccessibilità
Accessibilità
Accessibile in carrozzina autonomamente
WC + maniglione + spazio di manovra
Metodi di pagamento
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Retribuzione sindacaleCapacità
Capacità
30 Coperto
Gruppi
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- 30 Persona (s) Max
