Pure & V par Maison Joia

Ristorante
Ristorante gourmet
Cucina tradizionale francese
Cucina provenzale
Piatti senza lattosio
Cucina vegetariana
offre piatti "fatti in casa"
Piatti senza glutine
Cucina gastronomica

7 rue du Lycée, 06000 Nice

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Maison Joia è un ristorante intimo e raffinato, dove autenticità e convivialità regnano sovrane in un pasto preparato con ingredienti d'eccezione. La collaborazione tra un nativo della Champagne e una donna bretone vi accompagnerà per tutta la durata del pasto.

Il nostro Chef, Julien Pilati, proviene dalla regione della Champagne e ha lavorato al fianco di chef rinomati come Alain Ducasse, Hélène Darroze, Arnaud Lallemant e Michel Sarran. Sua moglie, Laetitia, è bretone e vanta una vasta esperienza nell'organizzazione di eventi di lusso a livello internazionale. Dall'arte della preparazione dei tavoli alle proiezioni discrete, dalla qualità del servizio alla cucina squisita, nulla è lasciato al caso. La nostra cucina trae ispirazione sia dalle nostre regioni d'origine che dalle tradizioni culinarie locali. I nostri menù propongono solo prodotti stagionali, biologici e prevalentemente locali, provenienti esclusivamente da fattorie, allevamenti e pescherie francesi. Attraverso i nostri produttori, è la natura a dettare il ritmo. Questo è il nostro impegno per una gastronomia sana e sostenibile, un approccio riconosciuto dai marchi FiG Table Eco-Responsible e Green Key. Vi accogliamo con calore, autenticità e tradizione in un ambiente raffinato e intimo.