A Hyères, la produzione di sale ha iniziato a svilupparsi nell'antico stagno di pesca di Pesquiers nel 1848 ed è proseguita per quasi 150 anni. Oltre a conservare la memoria di questa attività tradizionale, quest'area protetta vanta anche un eccezionale patrimonio ornitologico.
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Esteso su 900 ettari tra le due strisce sabbiose del tombolo, elemento paesaggistico distintivo della penisola di Giens, il sito delle Salins d'Hyères comprende le Vieux Salins (a nord) e il Salin des Pesquiers. Stimolato dal sole e dal vento, questo paesaggio di acqua e sale testimonia la fiorente attività dei salinari. Nel 1967, l'intero sito è stato rilevato dalla Compagnie des Salins du Midi.
Di proprietà del Conservatoire du Littoral dal 1995, le saline di Hyères, con la loro...
Di proprietà del Conservatoire du Littoral dal 1995, le saline di Hyères, con la loro...
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