Il Puits Neuf( Nouvo Pozzo) è datato tra il XVI e il XVII secolo. Situato nel cuore del borgo medievale, sorprende per la sua forma a conchiglia.
Integrato nella rete di recupero idrico di Gassin, ricorda l'importanza dell'acqua nei villaggi collinari della Provenza.
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Fuggendo dall'insicurezza delle pianure dove si erano stabiliti per diversi secoli, gli abitanti si insediarono intorno al 13 ° secolo sulla collina dove attualmente si trova Gassin.
Non c'era acqua su questo sperone roccioso, a 200 metri sul livello del mare. Diverse fonti esistevano sotto il villaggio: quelle di Arlatane e Bonne Fontaine in particolare, ma la loro lontananza soddisfaceva solo parzialmente le esigenze di uomini, animali e piante.
Nel villaggio, molti abitanti avevano una...