Le Castellaras

Le Castellaras riflette la passione per la professione di Maître Restaurateur che lo chef Alain Carro ha trasmesso alla figlia Hermance 30 anni fa.
Un parco, una piscina, un solarium e camere per gli ospiti completano l'offerta,
per una sosta di altissimo livello.
Le Castellaras è membro della Collectionneurs: Restaurateurs, Hôteliers, Voyageurs, chez qui:
"La gourmandise è la più raffinata delle qualità. In cucina o a tavola, che siamo ristoratori o viaggiatori, la coltiviamo con passione. Cucina singolare, autentica, creativa, frizzante, leggera e audace, la gastronomia vista attraverso i ristoranti selezionati dai Collectionneurs porta sempre il marchio della sincerità e del savoir-faire".
https://www.lescollectionneurs.com/

Buono a sapersi:
Il ristorante Le Castellaras ha ricevuto il riconoscimento Gold per il suo approccio eco-challenge.
Si tratta di un programma che aiuta i partecipanti a ridurre il loro impatto ambientale.
Questo approccio contribuisce ad aumentare la visibilità dell'azienda partner, a rafforzare la coesione del team, a controllare i costi e a diventare protagonista della transizione ecologica.