Ogni sabato da aprile a novembre, sull'Avenue des Iles d'Or a Hyères, Samedis Bio riunisce un mercato biologico, espositori e artigiani locali, oltre a una conferenza, eventi e laboratori per adulti e bambini.
Organizzato dal Groupe Colibris Hyères-Association les Primevertes con il sostegno del Comune di Hyères, l'obiettivo dei Sabati biologici è quello di creare un'atmosfera vivace nel centro della città, offrire agli espositori l'opportunità di promuovere i loro prodotti naturali, sensibilizzare i visitatori al commercio locale e dare loro la possibilità di incontrarsi e condividere attività in uno spirito di solidarietà comunitaria.