L'albergo-ristorante la Bonne Auberge si trova alle porte del Parco nazionale del Mercantour.
E' dal 1946 che, una generazione dopo l'altra, la famiglia accoglie i clienti in un edificio in pietra e propone una cucina tradizionale in un ambiente rustico e acccogliente, accanto al camino o sulla terrazza ombreggiata.