Visita e degustazione gratuita. Negozio in loco aperto dal martedì al sabato, dalle 9.30 alle 13.00. Olio d'oliva, pasta d'oliva e olive Nizza DOP
Una giovane azienda agricola a Châteauneuf.
Più di 10 anni fa, ci siamo posti una sfida folle: vivere dell'olivo. Questo albero maestoso, simbolo di saggezza e pace, lo abbiamo sempre ammirato e ora lo stiamo coccolando.
Abbiamo ripristinato alcuni vecchi uliveti abbandonati. Abbiamo anche piantato circa 1.200 ulivi in appezzamenti che oltre 50 anni fa ospitavano ulivi.
Oggi possediamo quasi 5 ettari di ulivi e ne curiamo quasi 3.000, per lo più della varietà Quaglia, in modo da poter beneficiare dell'Appellation d'Origine Protégée Olio d'oliva di Nizza, olive di Nizza e pasta di olive.
Nel 2019 abbiamo anche iniziato la conversione all'agricoltura biologica, per promuovere i metodi di coltivazione che utilizziamo da anni.
Più di 10 anni fa, ci siamo posti una sfida folle: vivere dell'olivo. Questo albero maestoso, simbolo di saggezza e pace, lo abbiamo sempre ammirato e ora lo stiamo coccolando.
Abbiamo ripristinato alcuni vecchi uliveti abbandonati. Abbiamo anche piantato circa 1.200 ulivi in appezzamenti che oltre 50 anni fa ospitavano ulivi.
Oggi possediamo quasi 5 ettari di ulivi e ne curiamo quasi 3.000, per lo più della varietà Quaglia, in modo da poter beneficiare dell'Appellation d'Origine Protégée Olio d'oliva di Nizza, olive di Nizza e pasta di olive.
Nel 2019 abbiamo anche iniziato la conversione all'agricoltura biologica, per promuovere i metodi di coltivazione che utilizziamo da anni.
