Costruito sotto François 1er, il Forte del Moulin è il più antico e il più grande forte di Port-Cros.
Modificato sotto Luigi XIII, alla fine del XVIII secolo assunse la forma di un edificio parallelepipedo. Era protetto sul davanti da un grande muro curvo e fiancheggiato sul retro da due torri. Nel 1793 fu parzialmente distrutto dagli inglesi. La ricostruzione, iniziata sotto l'Impero, fu interrotta per 25 anni prima di essere completata intorno al 1850.
Il forte è in parte di proprietà del Parco Nazionale di Port-Cros.
Il forte è in parte di proprietà del Parco Nazionale di Port-Cros.