Domaine des Hautes Collines de la Côte d'Azur

Questo vigneto della Costa Azzurra si trova ai piedi del Baou de Saint-Jeannet, tra il Mediterraneo e le montagne, a 25 minuti da Nizza.
Si tratta di un vigneto di famiglia, Mathias Rasse si prende cura delle vigne, suo padre Georges Rasse è l'enologo, che vi farà conoscere i suoi vini biologici e il suo metodo di invecchiamento del vino in damigiane al sole. La vendita diretta dei vini, le degustazioni e le visite alla tenuta sono disponibili tutto l'anno. Il vigneto offre un paesaggio di viti e ulivi con vista sul mare. Il pittore Rémy Rasse crea le etichette per le bottiglie e i suoi dipinti colorati sono esposti nella cantina di degustazione. Sulla splendida terrazza sono esposte al sole le damigiane, ovvero le bottiglie di vino bianco, rosso o rosato, di annate celebri come il Longo Mai o il Rosé Tuilé de Saint Jeannet. Il motto del vigneto: LONGO MAÏ in provenzale significa "Per molto tempo a venire".