UN AFFARE DI FAMIGLIA
Patrick ed Encarnacion sono i proprietari del locale, acquistato nel 2001. Autodidatti, i coniugi Roynette e i loro due figli, Thibaut e Guillaume, mettono il cuore nel loro lavoro. Per loro la viticoltura è molto più di un lavoro, è una passione.
UNA VITICOLTURA TRADIZIONALE CHE RISPETTA L'AMBIENTE
Situata sulle pendici di un terroir sabbioso e argilloso, la tenuta di Beaucas beneficia di condizioni climatiche eccezionali.
beneficia di condizioni climatiche eccezionali. Il sole regna sovrano e la brezza marina, grazie all'immediata vicinanza del mare, aiuta a evitare i colpi di calore in estate e gli inverni troppo freddi.
I vigneti sono piantati esclusivamente con Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre per i rosati e i rossi, e Rolle e Sémillon per i bianchi. L'intera produzione è classificata come A.O.P. Côtes de Provence. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura. La cantina è attrezzata per ottimizzare le migliori tecniche di vinificazione (raffreddamento della raccolta, pressa pneumatica, tini in acciaio inox a temperatura controllata, ecc.) sotto la guida esperta di un enologo.
La tenuta di famiglia si trova ai piedi del Massiccio dei Maures, tra Sainte-Maxime e Le Plan de la Tour.
Vendita di prodotti locali ed enoturismo.
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