La vite è coltivata sull'isola di Saint-Honorat fin dal Medioevo. Oggi, venticinque monaci che vivono sotto la regola di Saint Benoît continuano questa tradizione, guadagnandosi da vivere modestamente con i prodotti delle loro vigne e la produzione di liquori.
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I monaci coltivano otto ettari di vigneti composti dalle migliori varietà di uva sull'isola di Saint-Honorat, al largo della costa di Cannes. I grandi vini prodotti dai monaci hanno una reputazione che va oltre i confini della Francia. I vini dell'Abbazia di Lérins sono prodotti da una rigorosa selezione delle migliori varietà di uve. L'attento lavoro dei monaci ha portato alla produzione di grandi annate che sono riconosciute dai più grandi chef stellati come i migliori vini francesi e le...
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