Cuisine niçoise, cuisine de santé : une tradition en héritage

Da sempre cucina dei paesi poveri, ha trasformato i prodotti locali, stagionali e di provenienza locale in una vera e propria arte di vivere.

Due relatori vi invitano a scoprire la storia di oltre due millenni di una cucina popolare diventata iconica, simbolo di convivialità, sapori... e benessere.

Cucina salutare, la cucina nizzarda aspira ora a far parte della Dieta Mediterranea dell'UNESCO.

Con Alex Benvenuto, scrittore e storico, e Marjorie Dessauvages, dietista della Città di Nizza.