Château Barbeyrolles produce bianchi, rosati e rossi in agricoltura biologica. Régine Sumeire gestisce questa tenuta, la terza generazione di una famiglia di viticoltori appassionati che ha acquisito Barbeyrolles nel 1977.
È possibile una visita in cantina a pagamento.
Régine Sumeire, terza generazione di viticoltori della sua famiglia, acquistò Château Barbeyrolles nel 1977. Questo vigneto inattivo necessitava di una profonda revisione e, dopo anni di lavoro in cantina e sulle vigne, le prime bottiglie di Château Barbeyrolles furono prodotte nell'aprile 1982. Nel 1985 Régine ha creato il primo rosé chiaro della Provenza, il famoso Pétale de Rose.
Questa tenuta di 12 ettari nella denominazione Côtes de Provence è situata in posizione ideale ai piedi di Gassin, un luogo incontaminato della penisola di Saint-Tropez.
Produce circa 40.000 bottiglie all'anno in 3 colori, con una maggioranza di vino rosato. Certificata biologica dal 2005 e biodinamica da Biodyvin dal 2022.