Capodanno allo Château Pas du Cerf

Venite allo Château Pas du Cerf per il Capodanno a partire dalle 19.00. Vi aspetta una serata di festa!
Godetevi una cena raffinata a cura di Le Cercle Project, accompagnata dai vini e dallo champagne dello Château.
Musica dal vivo, estratti dal mio one-man show, un musical di Macaluso, sorprese e una pista da ballo a partire dall'ora dell'aperitivo alle 19.00.

- Aperitivo:
cocktail frizzante di benvenuto e raffinate mignardises

- Antipasto:
Gravlax di salmone con salsa all'aneto popcorn di grano saraceno

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Opera di foie gras con pera tonka e base di pan di zenzero

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Raviole di chioga ripiene di limone, vinaigrette agli agrumi (vg)

- Piatto principale:
Salmone in crosta di salmone con salsa di senape agrodolce, noce di burro e castagne confit
o
Faraona ripiena, salsa di ciliegie, purè di patate all'olio d'oliva
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Raviole ripiene di tartufo, crema di porcini con scaglie di parmigiano, fiori d'inverno (vg)

- Dessert:
Bûchette :
Le tiramisu citron meringuée : dressage en gouttière & pochage meringue St Honoré
OU
La Ferrero rocher

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Acque ferme e gassate, caffè
Vino rosso, bianco, rosé - Pas du Cerf, Champagne extra da pagare sul posto

(solo contanti o assegno, no terminale CB)

Menù per bambini :
- Antipasto
Feuilleté al salmone a forma di abete

- Piatto caldo
Parmentier d'anatra con salsa alla vaniglia

- Dessert
Buchette a scelta

Prenotazioni online.