Aire de pique-nique du moulin Brûlat

I primi mulini noti a Gassin furono opera dei romani: erano mulini a mano. Solo le scoperte archeologiche ci informano su questo punto.
Nei secoli seguenti furono istituiti mulini idraulici, ma in questa regione della Provenza senza fiumi significativi e dove i periodi di siccità sono lunghi, la loro resa era bassa e irregolare.
L'espansione delle turbine eoliche nel Medioevo fu una rivoluzione. Siti come questo, che si estendevano da nord a sud, venivano utilizzati per sfruttare al meglio...