Les Étoiles de Mougins: 14° festival internazionale della gastronomia
©Olivier ATTAR

Les Étoiles de Mougins: 14° festival internazionale della gastronomia

Il festival gastronomico internazionale “Étoiles de Mougins” torna a Mougins con uno stufato di buon umore e sapore!

Nel cuore del borgo medievale, Les Étoiles de Mougins torna il 17 e 18 settembre 2022 con il tema “Meilleurs ouvriers de France” (Migliori artigiani di Francia). Più di 120 chef, MOF e ospiti saranno a disposizione per offrire dimostrazioni e laboratori culinari, concorsi, conferenze e altro ancora.

Un evento gastronomico da non perdere, dove si potranno incontrare i più grandi chef del mondo e condividere le loro ricette, i loro segreti e la loro passione.

14 ANNI DI FESTIVAL DAL SAPORE UNICO DELLA COSTA AZZURRA

Nel 2006, Paul Bocuse, Gaston Lenôtre, Alain Ducasse, Michel Guérard e Pierre Troisgros si sono riuniti per lanciare la prima edizione del festival, un omaggio a Roger Vergé, l’illustre chef a 5 stelle del Moulin de Mougins e alla sua leggendaria Cuisine du Soleil.

Da 14 anni, i più grandi nomi della gastronomia nazionale e internazionale sponsorizzano e si alternano ai pianoforti delle aree di dimostrazione e degustazione…

Un evento denominato “Anno della Gastronomia

Il Festival Internazionale della Gastronomia “Les Étoiles de Mougins” ha ottenuto il marchio “Anno della Gastronomia” per il 2021.

Il lancio di questo marchio da parte dello Stato e della CCI mira a sostenere le iniziative di promozione della gastronomia in tutta la Francia. Nell’ambito del 3ᵉ filone dell’operazione “Anno della Gastronomia” e del piano FRANCE RELANCE, sono stati selezionati 96 progetti, 76 dei quali sono stati sovvenzionati.

È il caso di Les Étoiles de Mougins, che è stato selezionato da un comitato presieduto da Guillaume Gomez, ex capo chef dell’Eliseo e rappresentante personale del Presidente francese presso gli attori e le reti della gastronomia e dell’alimentazione.

LES ÉTOILES DE MOUGINS: IL LUOGO DI INCONTRO DEI MIGLIORI CHEF!

Fino a 25.000 persone partecipano ogni anno a questi eccezionali weekend gastronomici.

Sébastien Zozaya, Thomas Subrin, Christian Segui, Benoît Nicolas, Yannick Franques, Didier Anies, Gianni D’amato, Redouane Mansouri, Jacques Decoret, Fabrice Desvignes, Eric Biffard, ecc… ci sono stati! Centinaia di chef, creatori di gusto e di emozioni, hanno contribuito fedelmente allo spettacolo gastronomico.

Un ospite d’onore emblematico: lo chef Jacques Maximin

Lo chef Jacques Maximin, con 58 anni di esperienza, sarà a disposizione per deliziarvi. Originario del nord della Francia, ha attraversato il Paese per stabilirsi nel sud, affermandosi come modello per i nuovi cordon-bleus! Appassionato, perfezionista e creativo, trae ispirazione dai prodotti dei mercati della Provenza e si diverte a reinventare i piatti classici.

Lo chef si è rivelato quando ha preso il timone di Le Chantercler du Negresco nel 1978. Solo due anni dopo aver assunto l’incarico, ha vinto il prezioso titolo di “Meilleur Ouvrier de France” e ha ottenuto 2 stelle nella Guida Michelin. Ha poi lasciato il segno in diversi ristoranti stellati: “Le Théâtre” a Nizza, “Le Jacques Maximin” a Vence e “Le Bistrot de la Marine” a Cagnes-sur-Mer.

Dopo una carriera di successo in questi famosi ristoranti stellati, nel 2006 è arrivato il momento di diventare consulente in tutto il mondo, trasmettendo la sua passione e le sue competenze. Gli studenti della prestigiosa scuola del suo amico Alain Ducasse hanno l’onore di accoglierlo per imparare dalla sua formidabile esperienza.

UNA SERIE DI EVENTI

Un fine settimana di festa, come una bevanda gourmet, in cui l’intera professione gastronomica viene a fare il pieno di energia.

AlleÉtoiles de Mougins potrete partecipare a laboratori e corsi di cucina per adulti e bambini, mostre e conferenze ricche di incontri insoliti, mercati contadini, intrattenimento televisivo, ma anche dimostrazioni con “show cooking” presentati dai più grandi chef francesi e stranieri,colazioni pubbliche, brunch per chef, degustazioni nei ristoranti del villaggio, merende per buongustai, serate a tema, il tutto elencato nel “Journal Étoiles de Mougins”.

Ci sarà anche un’area “conferenze”, dove si potranno approfondire temi affascinanti come “La pasticceria francese, un’arte unica al mondo”; “L’eccellenza della gastronomia francese nel mondo”; “Les Meilleurs Ouvriers de France” e “I francesi, pazzi per il cioccolato”…

Per saperne di più su Les Étoiles de Mougins

LA GIOIA DELLE COMPETIZIONI CULINARIE

Il parco giochi per eccellenza degli chef!

Le Étoiles de Mougins sono caratterizzate da due prestigiosi concorsi:

  • Il Concorso Internazionale dei Giovani Chef Roger Vergé.
  • Il Concours International du Jeune Chef Pâtissier, aperto a tutti gli chef professionisti qualificati.

Per saperne di più sulle Étoiles de Mougins

LE STELLE DI MOUGINS 2018 SONO TORNATE!
#LesEtoiles2018 : Philippe ETCHEBEST, Invité d’honneur des Etoiles de Mougins 2018 !
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