Sulla strada dei ristoranti stellati della Costa Azzurra

Luogo di nascita diAuguste Escoffier, figura di spicco dell’alta cucina francese, la Costa Azzurra è una delle destinazioni più golose e creative del mondo. La pioggia di stelle che ricopre le tavole della Costa Azzurra è un omaggio al grande talento e all’inventiva degli chef che continuano a stupire i buongustai di tutto il mondo. Nel 2024, la Costa Azzurra vanterà 33 ristoranti stellati. Seguendo le orme di Auguste Escoffier, i più grandi nomi della gastronomia francese hanno fatto della Costa Azzurra la loro base. Virginie Basselot, Mauro Colagreco, Alain Llorca, Marcel Ravin, Bruno Oger, Alain Ducasse… molti di loro hanno fatto della gastronomia della Costa Azzurra la loro casa, con nostra grande gioia.

LE STELLE DELLA COSTA AZZURRA… I RISTORANTI DELLA COSTA AZZURRA IN PRIMO PIANO!

Lo sapevate? Nel cielo della Costa Azzurra non splende solo il sole…

È anche pieno di stelle, assegnate ogni anno dalla Guida Michelin al meglio della gastronomia francese. Le precedenti edizioni hanno premiato quasi quaranta ristoranti della Costa Azzurra.

Tra questi, nel 2024, Les Ambassadeurs di Christophe Cussac, recentemente inaugurato a Monaco, ha ottenuto due stelle Michelin, coronando l’eccezionale esperienza offerta dallo scorso luglio dallo chef e dal suo team. Radicato nella tradizione gastronomica, il veterano Chef Cussac cerca di recuperare la perfezione dei gesti e la semplicità del piatto dopo aver diretto dal 2004 strutture stellate come l’Hôtel Métropole Monte-Carlo.

Tre nuovi ristoranti si sono distinti nel 2024 con l’assegnazione di una stella Michelin ciascuno. Bessem a Mandelieu-La Napoule offre una cucina inventiva, ONICE a Nizza propone una cucina stagionale ricca di tradizione, mentre Racines – Bruno Cirino, sempre a Nizza, si distingue per la sua cucina innovativa dai sapori della Costa Azzurra.

Visualizza questa pubblicazione su Instagram
Una pubblicazione condivisa da HOTEL METROPOLE MONTE-CARLO (@metropolemonaco)

Vedere questa pubblicazione su Instagram
Una pubblicazione condivisa da Alain Llorca (@alain.llorca) il 16 maggio 2019 alle 9 :05 PDT

TALENTO E CREATIVITÀ: LA GASTRONOMIA SOTTO I RIFLETTORI DELLA COSTA AZZURRA!

Arroccato sulle pendici di La Colle-sur-Loup, in Costa Azzurra, all’ingresso di Saint-Paul de Vence, con l’orizzonte che si tuffa nel Mediterraneo, immerso nella luce, nel cuore degli uliveti e dei vigneti dell’eterna Provenza, si trova il Ristorante Alain Llorca, premiato con una stella Michelin.

Autentica e minerale, la bastide vi accoglie aprendosi sulla campagna circostante e sul villaggio di Saint Paul de Vence. Lo chef vi invita a condividere un momento di piacere e convivialità, in coppia o con gli amici. Il menu di Alain Llorca è un’ode al mare e ai suoi sapori iodati, una celebrazione dei prodotti locali, creazioni impregnate di Mediterraneo e rispettose delle stagioni, e un invito a deliziare il palato.

Il famoso ristorante Louis XV, il ristorante a tre stelle dell’Hôtel de Paris di Monaco, è anche il ristorante più prestigioso del Principato. Qui, nel 1990, è iniziata la saga di Alain Ducasse!