Virginie TOLLARDO - Savon du Mercantour

Il cuore della mia azienda agricola è l'ape! Come apicoltore di montagna non transumante, lavoro esclusivamente con l'ambiente che circonda i miei alveari, frutteti di varietà antiche che forniscono nettare e polline per le api e per la produzione di frutta. Realizzo creazioni culinarie (miele di montagna, marmellate, gelatine, succhi, sciroppi, panpepato, torrone...) e cosmetiche (sapone saponificato a freddo, balsami...) utilizzando i prodotti dei miei alveari e piante coltivate o...