Ciò che - a torto - viene considerato un'erbaccia quando si viene in vacanza nella nostra regione e si vedono le canne da zucchero in fiore lungo strade, sentieri e ruscelli, in una sorta di disordine, è in realtà un tesoro.
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In un festival jazz come il nostro, alcuni neofiti potrebbero chiedersi perché questa pianta è così popolare? È molto semplice: senza di essa, la musica non sarebbe quella che è!
Oboi, fagotti, corni inglesi, clarinetti... tutti questi strumenti hanno bisogno di una fetta particolarmente sottile di questa canna, chiamata ancia, che, soffiata e premuta dalle labbra del musicista, vibrerà e darà vita alla musica che ci emozionerà.
Il suo più grande valore è l'ancia. Rappresenta il 90% del...