MAISON GANNAC X CÔTE D'AZUR FRANCE

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UN’AZIENDA FAMILIARE,
UNA TRADIZIONE LOCALE

Al Domaine Gannac, Laurent dà vita a una trentina di specie e varietà di agrumi, dal limone di Mentone IGP al kumquat, senza dimenticare lo yuzu, la pregiata clementina corsa, il pompelmo, i limoni caviale…

Qualsiasi prodotto può essere grandioso se lo si sa ascoltare. Questa è la filosofia di Adrien da quando ha raggiunto suo padre. Si può riassumere in un’equazione: come far uscire gli agrumi – un frutto troppo a lungo banalizzato e di cui non conosciamo più la stagione – dall’ordinario e trasformarli in qualcosa di straordinario!

Il limone di Mentone è il risultato di un felice connubio tra una latitudine già molto a nord per questo tipo di produzione (Mentone è la zona più settentrionale per questo agrume) e un microclima locale che lo protegge dal gelo. Il limone di Mentone è anche conosciuto come l’agrume delle “quattro stagioni”. Questo termine è giustificato dal fatto che la sua fioritura è abbondante in primavera, per poi riprendersi in estate e fiorire nuovamente in autunno inoltrato.